Mamy ogromną przyjemność ogłosić, że nasz kolega, Adam Helis, niedawno ukończył intensywne szkolenie dotyczące technologii pozasezonowej produkcji materiału obsadowego okonia europejskiego w kontekście dywersyfikacji akwakultury. W dzisiejszych czasach dywersyfikacja produkcji w akwakulturze odgrywa kluczową rolę w tworzeniu zrównoważonych i efektywnych systemów hodowlanych. Szkolenie „Technologia pozasezonowej produkcji materiału obsadowego okonia europejskiego w kontekście dywersyfikacji akwakultury” było […]
Część 1 Wprowadzenie do projektu Celem przedsięwzięcia jest produkcja i sprzedaż kawioru o doskonałej jakości zgodnej z oczekiwaniami klientów. Dla tego przedsięwzięcia udało się zgromadzić zespół posiadający wiedzę i doświadczenie, które gwarantuje, że produkt finalny będzie najwyższej jakości co pozwoli na osiągnięcie postawionych celów. Kawior jest dedykowany do zdefiniowanej grupy odbiorców o znanych preferencjach […]
W układach hodowli ryb w obiegach zamkniętych pod dachem, hodowla odbywa się w basenach. Z podłączonym obiegiem wody filtracją i z systemem natleniania. Uzasadnieniem zastosowania obiegu zamkniętego dla podchowu ryb jest uniezależnienie hodowli od warunków pogodowych i wpływu patogenów z wód otwartych na proces hodowli. Poprzez zastosowanie obiegu zamkniętego temperatura wody i stopień jej nasycenia […]
Dlaczego warto inwestować w przetwórnię ryb w gospodarstwie Zmiana preferencji klientów w kierunku ryby przetworzonej. Trudności ze zbytem ryby żywej w okresie przedświątecznym – sprzedaż większego wolumenu. Ograniczenia w handlu żywą rybą czekające nas w niedalekiej przyszłości. Zagospodarowanie do postaci atrakcyjnej rynkowo gatunków trudnych do sprzedaży w stanie żywym lub wadliwej ryby handlowej (za ciężkiej, […]
Wzrastające z roku na rok trudności ze zbytem ryby w okresie przedświątecznym tradycyjnie w postaci żywej są spowodowane zmianą preferencji klientów, którzy coraz chętniej kupujących rybę wstępnie przetworzoną. Wymuszają one zmianę podejścia do sprzedaży produkcji stawowej przez gospodarstwa rybackie. Karp pozostał jedynym zwierzęciem na rynku, które dla celów kulinarnych sprzedawane jest w postaci żywej. Widoczne […]